Chemins de l'eau

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Les 3 glacières de la brasserie de Vignes-la-Côte

9 juin 2021 , par RICOUR Jacques dans Glacières

Brasseries et Glacière
Les trois glacières de la brasserie de Vignes-la-Côte et les étangs à glace
Des éléments concernant ces glacières ont déjà fait l’objet d’une première présentation dans les Cahiers Haut-Marnais par Michel Couteau en 1975. Ce sont les seules glacières quadrangulaires connues à ce jour en Haute- Marne, avec celle de la brasserie d’Humes, celle de Saint Dizier et celle de la Brasserie de Fayl-Billot, aujourd’hui détruites. Des premiers essais de brassage furent réalisés à l’ancienne (...)

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La Vôge et le val de la Petite Saône
LES ENRAGÉS DU VAL DE SAÔNE

29 janvier 2021 , par GOI Jean-Luc dans La Vôge

Vous aimez les romans régionaux et historiques qui fleurent bon le terroir, celui-ci vous tiendra en haleine jusqu’à la fin. Un épisode oublié et bouleversant de la Guerre de Dix Ans en Franche-Comté qui décima cette belle province de la moitié de ses habitants.
DU SANG ET DES LARMES
Antonin, braconnier invétéré sortait du bois en même temps qu’une escouade de mercenaires suédois se dirigeait vers son village. Après leur passage, il ne trouva que ruines et désolation, seule une fillette avait survécu. (...)

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La Vôge
FOLLE AVOINE

28 janvier 2021 , par GOI Jean-Luc dans La Vôge

Vous aimez les romans régionaux qui fleurent bon le terroir, celui-ci vous tiendra en haleine jusqu’à la fin. Ecrit dans un style coulant & facile à lire. Une plongée dans le monde, parfois sans concession, de la paysannerie de 1850 à 1950 au pays de la Vôge.
HAINE ET RIVALITÉS EN VÔGE
Camille, veuf depuis longtemps, vit seul sur le plateau de la Vignotte, à tel point que les villageois du bourg l’ont surnommé « L’ermite ». A son décès, sa ferme, ses champs & ses bois, plus un joli pécule en (...)

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Les vins de la Côte des Bar et d’ailleurs...

18 janvier 2021 , par GALLIER Jean, LE ROUX Jacques dans Le Vallage

La Côte des Bar, côte du Bassin parisien, a la particularité de produire des vins appartenant à deux régions viticoles distinctes : • La Champagne • La Bourgogne
INTRODUCTION
En matière de champagne, la Montagne de Reims vient spontanément à l’esprit, avec ses cuvées prestigieuses, alors que le champagne de la Côte des Bar, plus méridionale, reste encore méconnu.
Toujours sur la Côte des Bar, et encore plus au sud, nous avons le bourgogne dit de Basse Bourgogne. La région Bourgogne nous fait (...)

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Plateau de Langres - Versant Rhône - Saône - Vingeanne - Badin
Les jardins de Girault de Prangey

22 septembre 2020 , par GALLIER Jean dans Le Plateau de Langres versant Rhône

« … Tout à coup voici un pli de terrain dans les chaumes, un chemin creux et rapide entre les rochers, puis une porte mauresque barrant le sentier et, une fois la porte ouverte, quel éblouissement ! »
« Figurez-vous une gorge étroite s’ouvrant dans la roche ombragée. A la naissance même de cette gorge s’élève la villa, copiée sur le modèle d’une des maisons de plaisance de la Corne d’Or. Les murs, les fenêtres tréflées, les balcons, sont tapissés de fleurs exotiques ; autour de la légère coupole du toit, (...)

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