Le moulin des Pères fait partie des six moulins qui s’étagèrent sur le cours de la Mouche entre les communes de Noidant-le-Rocheux, Vieux-Moulins et Perrancey en amont du réservoir de Saint Ciergues avant 1893. Si les bâtiments ont pour la plupart subsistés, ils ont tous perdu leur fonctionnalité première. Certains ont été transformés en de belles maisons d’habitation grâce au bon goût de leurs propriétaires. Le Moulin de Pères est un exemple particulièrement réussi de cette reconversion.
Situé en pleine (...)
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LEDOUX Gabrielle et Patrick
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Plateau de Langres - Versant Seine - Marne - Mouche
Le Moulin des Pères
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Plateau de Langres - Versant Seine - Marne - Mouche
Le moulin Saint-Michel
Profitant d’un débit suffisant tout au long de l’année, le cours de la Mouche fut parsemé dans le passé de nombreux moulins, surtout dans un village rattaché à la commune de Perrancey et qui leur doit son patronyme : la commune des Vieux-Moulins qui en compta jusqu’à quatre. Le Moulin Saint-Michel en est un des plus jolis parmi les survivants.
Situé au bout d’une petite rue se terminant en impasse, la rue du Moulin Saint-Michel, à quelques centaines de mètres de l’église, et bien sûr au bord de la (...)
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Plateau de Langres - Versant Rhône - Saône - Vingeanne
Le moulin de Baissey : une journée dans la vie d’un meunier.
Henri Noirot, meunier à Baissey sur la période à cheval sur la fin du 19° siècle et le début du 20°, connut l’âge d’or de la meunerie. Le détail d’une de ses journées est présenté dans une petite exposition au 1° étage du moulin. Elle permet de comprendre combien ce métier pouvait être dur, exigeant , mais aussi enrichissant...
Henri Noirot, meunier à Baissey, naquit dans son moulin en 1867, y travailla toute sa vie, y acquérant par la qualité de son travail et sa compétence une aisance financière et un (...)
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Plateau de Langres - Versant Rhône - Saône - Vingeanne
Le moulin de Baissey : quelques données historiques...
Quelques données historiques sur le moulin de Baissey par Bernard Sanrey.
Le moulin de Baissey est mentionné pour la première fois dans le dénombrement du temporel de l’évêché de Langres en 1464. Il a dû être construit avant cette date. Les évêques de Langres sont seigneurs de Baissey depuis le XIIIème siècle. Des meuniers locataires gèrent le moulin qui a un canal d’amenée de 1 140 m et une chute d’eau de 7 m. A la Révolution de 1789, les biens du clergé confisqués sont vendus au profit de la Nation. (...)
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Plateau de Langres - Versant Rhône - Saône - Vingeanne
Le moulin de Baissey : visite d’un « écomusée » de la meunerie
Un moulin est un monde complexe dont toutes les parties doivent fonctionner en synergie : du rez-de-chaussée au dernier étage tout doit travailler en harmonie, chaque élément doit être coordonné avec les autres et doit jouer à la perfection sa partition et concourir au mieux à sa raison d’être : produire de la manière la plus efficace la meilleure farine.
Comme différentes strates géologiques habituellement superposées peuvent, quelquefois, se retrouver mélangées, le moulin de Baissey présente (...)
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Les auteurs
- TROISGROS Henri
- ANTOINE Françoise
- AUBIN Bruno
- BAILLET Isabelle
- BALLIF Jean-Louis
- BAUDOT Claude
- Bertrand Degoy
- BIDAUT Jean-Yves
- BIDAUT Sylvain
- BOCHATON Jacques
- BOU Christian
- CATHERINET Alain
- CAUSSIN Odile
- Christian Barthelemy
- Collectif
- COVELLI David
- DAVID Éliane
- DECOURCELLES Raymond
- DOUCET Annick
- DROUOT Emmanuel