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Les guichets de la chambre des farines.

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Les guichets de la chambre des farines.
Crédits: G & P Ledoux
Les guichets de la chambre des farines.
La chambre des farines était une énorme bluterie permettant de bluter des quantités très importantes de mouture. Selon le désir des clients d’obtenir une farine plus ou moins raffinée, celle-ci était mise en sac à partir du guichet qui correspondait à sa qualité. (Ce document est rattaché à l’article : "le moulin de Baissey : visite d’un écomusée de la meunerie en Haute-Marne.")
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Lat: 47° 45' 09.46" N
Lon: 5° 15' 07.2" E
Plateau de Langres - Baissey - Eglise


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