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Archimède et son glaçon - fin ?

19 août 2017 11:39, par Catherinet Bernard

Oui, il y a une surprise initiale : comme vous me l’avez rappelé, le glaçon va couler dans de l’alcool à 90°. En fait le glaçon coule dans tout liquide de densité égale ou inférieure à 0,917, ce qui, pour un liquide buvable alcoolisé, c’est à dire composé d’éthanol et d’eau, correspond à un titre volumique d’approximativement 56°.
Donc dans tous les breuvages forts "normaux" comme le whisky, titrés entre 40 et 43° le glaçon flotte encore, Mais dans des "gouttes" brutes de distillation, à 70° environ, le glaçon coulerait à pic !
À consommer avec modération bien (...)

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