Chemins de l'eau

Les vins de la Côte des Bar et d'ailleurs...

GALLIER Jean, LE ROUX Jacques — 2021-01-18T17:46:43Z

La Côte des Bar, côte du Bassin parisien, a la particularité de produire des vins appartenant à deux régions viticoles distinctes :
• La Champagne
• La Bourgogne

INTRODUCTION

En matière de champagne, la Montagne de Reims [1] vient spontanément à l'esprit, avec ses cuvées prestigieuses, alors que le champagne de la Côte des Bar, plus méridionale, reste encore méconnu.

Toujours sur la Côte des Bar, et encore plus au sud, nous avons le bourgogne dit de Basse Bourgogne. La région Bourgogne nous fait naturellement penser aux Côtes de Nuits, de Beaune et autres côtes chalonnaise et mâconnaise, mais la Côte des Bar ne nous interpelle pas au premier abord. Pourtant, l'appellation « Chablis » nous est familière, mais nous verrons que cette « Basse Bourgogne » produit bien d'autres appellations, non seulement sur la Côte des Bar, mais aussi sur les côtes de Champagne, de Meuse et de Moselle. Ainsi la Basse Bourgogne nous offre des vins sur quatre côtes géologiques différentes, ce qui est tout à fait étonnant.

Le lecteur trouvera, sur la carte dynamique ci-dessous, les quatre côtes mentionnées :

• Côte de Moselle (marron pour le Bajocien/Bathonien)
• Côte de Meuse (violet pour l'Oxfordien)
• Côte des Bar (bleu clair pour le Kimméridgien moyen/supérieur, bleu foncé pour le Tithonien/Portlandien)
• Côte de Champagne (dégradé de verts en fonction de la couche suivie : Turonien inférieur, moyen, supérieur ; Coniacien)

Note :

La morphologie et la cartographie des côtes du Bassin parisien sont très peu illustrées sur internet. En fin de cet article, nous donnons au lecteur quelques références bibliographiques utiles.

Le nom de ces côtes a été défini dans l'est du Bassin de Paris, soit par la géologie - c'est la seule à portée universelle - (ex : Côte du Dogger), soit par des particularités locales (ex. Côte de Moselle). La Moselle coule au pied de la côte éponyme, du nord de Nancy jusqu'à Thionville, sur environ 70km. Il n'est donc pas étonnant que cette côte emprunte sa terminologie à cette région [2]. Cette appellation régionale est plus accessible à un public non géologue. Elle a valeur, par respect des auteurs anciens, lorsque l'on parle de l'ensemble du bassin. Mais lorsqu'on parle d'une région réduite, au sein d'une même côte, il est tout aussi légitime pour chaque auteur de définir des côtes en fonction, localement, du relief ou de la géographie. Nous avons donc défini, quand nécessaire, un nom local, plus approprié pour la partie de côte étudiée.

PRECISION

Cet article ne se veut pas une redite par rapport aux très nombreuses parutions sur les vins de notre territoire. Nous voulons simplement insister sur l'aspect géographique d'une région viticole que nos contemporains ont encore du mal à situer sans ses diverses composantes.

Afin d'approfondir sa connaissance sur les différentes appellations citées dans cet article, le lecteur pourra consulter quatre sites internet très complets :

• www.champagne.fr
• www.vins-bourgogne.fr
• www.vin-vigne.com
• www.vinsvignesvignerons.com

Les données viticoles du présent article sont extraites de ces quatre sites.

LA CÔTE DES BAR

La Côte des Bar est la dernière côte du Jurassique, elle doit son nom aux trois villes qui la bordent :
• Bar-le-Duc
• Bar-sur-Aube
• Bar-sur-Seine

Le front de cette côte est composé au sommet des calcaires du Tithonien surmontant les marnes et calcaires du Kimméridgien sur lesquels sont implantées les vignes, aussi bien pour le champagne que pour le bourgogne.

LE VIN DE CHAMPAGNE SUR LA CÔTE DES BAR

Le champagne de la Côte des Bar se concentre autour de deux villes : Bar-sur-Aube et Bar-sur-Seine, pour former deux régions appelées respectivement le « Bar-sur-Aubois » et le « Bar Séquanais ». La séparation est marquée par l'autoroute A5.

Chaque commune (au nombre de 61) peut produire les appellations « Champagne » et « Coteaux Champenois ».

On notera une particularité de la Côte des Bar qui produit également l'appellation « Rosé des Riceys » sur huit communes, dont les Riceys.

Enfin, 4 communes ne récoltent pas de raisin mais sont habilitées à la manipulation pour le Champagne, ou à la vinification et l'élaboration pour le Coteaux Champenois.

Sur la carte dynamique en fin de cet article, chaque commune de récolte du raisin est marquée par une vignette grise avec une étoile. Les communes de manipulation, ou de vinification et d'élaboration, sont distinguées par une vignette blanche. En cliquant sur une vignette, on peut voir les appellations produites par la commune correspondante.

LE VIN DE BASSE BOURGOGNE SUR LA CÔTE DES BAR

Comme expliqué en début de cet article, la Côte des Bar ne représente pas la totalité des vins de Basse Bourgogne, aussi nous allons commencer par situer les appellations de cette seule Côte des Bar. Elles se répartissent autour de trois agglomérations : Tonnerre, Chablis et Auxerre.

Région de TONNERRE
6 communes, dont la ville de Tonnerre, peuvent produire sous l'appellation « Tonnerre », mais la commune d'Epineuil est la seule à délivrer l'appellation « Epineuil ».

Région de CHABLIS
Autour de cette commune, 17 communes vont produire sous l'appellation « Chablis ».
Le Chablis est l'appellation géographique la plus représentée du bourgogne de la Côte des Bar.

Région d'AUXERRE
Dans la région d'Auxerre il existe plusieurs appellations géographiques :
• « Côtes d'Auxerre »
• « Saint Bris-le-Vineux »
• « Irancy »
• « Chitry »
• « Coulanges-la-Vineuse »

15 communes peuvent produire, chacune, une ou plusieurs de ces appellations géographiques.

Il faut savoir que les vins de l'Auxerrois, bien avant ceux de la Côte Beaunoise, étaient goûtés à Paris à la table Royale, dès le Moyen-Age [3].

Chacune des 38 communes de la Côte des Bar en Basse Bourgogne, produisant des appellations géographiques, peuvent produire également des appellations bourgogne génériques, à savoir :

• « Bourgogne »
• « Bourgogne Passetoutgrain »
• « Bourgogne Aligoté »
• « Coteaux Bourguignons »
• « Crémant de Bourgogne »
• « Bourgogne Mousseux »

Inversement, 15 communes de la Côte des Bar, distinctes des précédentes, ne produisant pas d'appellation géographique, peuvent produire une ou plusieurs de ces appellations génériques.

Sur la carte dynamique en fin de cet article, chaque commune de récolte du raisin est marquée par une vignette de couleur, codifiée comme suit :

• « Tonnerre » et « Epineuil » : pourpre
• « Chablis » : jaune
• « Côtes d'Auxerre » - « Saint Bris-le-Vineux » – « Irancy » – « Chitry » - « Coulanges-la-Vineuse » : orange
• Appellations bourgogne génériques : jaune foncé.

En cliquant sur une vignette, on peut voir les appellations produites par la commune correspondante.

NB : par souci de simplification et de clarté, les appellations bourgogne génériques ne sont pas détaillées sur les vignettes.

LES VINS D'AILLEURS DE BASSE BOURGOGNE

La Basse Bourgogne ne produit pas seulement des vins sur la Côte des Bar, mais aussi sur la Côte de Champagne, la Côte de Meuse et la Côte de Moselle.

LE VIN DE BASSE BOURGOGNE SUR LA CÔTE DE CHAMPAGNE

La Côte de Champagne est la première et unique côte du Crétacé, elle fait la séparation entre la Champagne sèche à l'ouest (la craie) et la Champagne humide à l'est (les marnes et argiles de la partie inférieure du Crétacé).
La toponymie est ici trompeuse, car il n'y a pas de « champagne » sur la Côte de Champagne ! Comme nous l'avons vu, le champagne se situe sur la Côte d'Île de France pour sa composante nord, et sur la côte des Bar pour sa partie la plus méridionale.

3 communes de Basse Bourgogne sont concernées, avec des vignes dans la craie du Turonien :

• Joigny, qui est la seule commune à produire le « Côte Saint Jacques ».
• Champvallon et Volgré qui produisent des appellations bourgogne génériques.

Sur la carte dynamique en fin de cet article, chaque commune de récolte du raisin est marquée par une vignette de couleur turquoise. En cliquant sur une vignette, on peut voir les appellations produites par la commune correspondante.

LE VIN DE BASSE BOURGOGNE SUR LA CÔTE DE MEUSE (ICI COTE DU CHÂTILLONNAIS)

Il s'agit du châtillonnais, plus précisément de la région autour de Châtillon-sur-Seine. Cette région viticole ne doit pas être confondue avec le « Côte de Meuse », beaucoup plus au nord.

La Côte de Meuse est située dans la partie supérieure de l'Oxfordien. Son sommet est couronné par les calcaires sublithographiques de l'ex-Séquanien (Calcaires à astartes, plus au nord) qui surmontent l'épaisse série des Calcaires hydrauliques, dont le pourcentage en carbonate (et donc la résistance à l'érosion) augmente progressivement du bas (la plaine) vers le haut (le front de côte). C'est sur les pentes des Calcaires hydrauliques que sont installés les vignobles.

Plusieurs éléments nous montrent que ce vignoble existait depuis l'antiquité mais, comme tant d'autres vignobles, il s'est éteint avec le phylloxéra. Depuis les années 1980, il connaît un nouvel essor grâce à la témérité des vignerons locaux.

Cette région, composée de 23 communes, a centré sa production sur le « Crémant de Bourgogne » dont elle a fait sa spécialité ; mais elle produit également d'autres appellations bourgogne génériques.

Sur la carte dynamique en fin de cet article, chaque commune de récolte du raisin est marquée par une vignette bleue avec une étoile. En cliquant sur une vignette, la notification « Crémant de Bourgogne » apparaît à l'identique, pour les 23 communes de cette région.

Dans la vallée de la seine, on notera que le crémant de Bourgogne rejoint le champagne !

LE VIN DE BASSE BOURGOGNE SUR LA CÔTE DE MOSELLE (ICI CÔTE PÉRI-MORVANDELLE)

Malgré son nom générique de « Côte de Moselle », il n'est pas question ici des vins de Moselle situés tout au nord de cette côte.

Cette côte a une géométrie très particulière : au lieu de suivre fidèlement les auréoles concentriques du Bassin de Paris, elle s'en éloigne considérablement, se moulant autour du Morvan (voir annexe), si bien qu'on peut lui donner le nom de Côte péri-morvandelle à l'image de la dépression du même nom formée par le Bazois à l'ouest, la Terre-Plaine au nord et l'Auxois au nord-est [4].

Cette disposition péri-morvandelle est liée à l'histoire du massif du Morvan qui a toujours été un point haut à l'extrémité du seuil géologique morvano-vosgien. Ce seuil a séparé le bassin de Paris d'un bassin du sud-est (représenté ici par le bassin de la Saône) depuis le début du remplissage sédimentaire de cette région [5]. Si bien que les pendages se sont établis au cours des temps géologiques vers le nord-ouest dans le Bassin de Paris et vers l'est et le sud, selon les lieux et les pendages, dans le bassin de la Saône. Les côtes, selon le schéma classique [6], se sont constituées perpendiculairement au pendage, donnant à celle du Dogger, cet aspect arqué si caractéristique. Entre les deux bassins se situe donc une zone de pendages indécis, passant par l'horizontale : c'est l'axe du Seuil morvano-vosgien qui passe par une ligne Pouilly-en-Auxois, Bay-sur-Aube, Langres, Bourbonne et se poursuit vers l'est jusqu'aux Vosges [7]. Cette disposition explique aussi la dislocation de la côte du Dogger au sud-est de Montbard : le relief y devient tabulaire, proche de l'horizontale, exposant un style morphologique bien différent.

Une autre particularité de cette Côte péri-Morvandelle est qu'elle se rapproche de la Côte du châtillonnais (Côte de Meuse en nom générique) au sud-ouest, dans la région de Clamecy. Cette disposition est due à l'effondrement d'une lanière d'Oxfordien dans le fossé tectonique de Clamecy, le long du horst nord-sud de Saint-Saulge. Ce fossé appartient à un énorme ensemble très complexe de structures effondrées définissant le Fossé de Limagne qui court depuis le Morvan jusqu'à la Chaîne des Puys, coupant en deux le Massif Central le long des vallées de l'Allier et de la Loire.

C'est sur le front de cette Côte péri-Morvandelle que se situe Vézelay, avec ses coteaux de vignes marno-calcaires du Bathonien.

Cette région viticole de 4 communes jouit de l'appellation géographique « Vézelay ».

Sur la carte dynamique en fin de cet article, chaque commune de récolte du raisin est marquée par une vignette verte.

LA CARTE DYNAMIQUE

La carte dynamique, ci-après, reste la finalité de cet article, en positionnant géographiquement les appellations de la Champagne méridionale et de la Basse Bourgogne.

Pour mettre cette carte dynamique en plein écran, cliquez sur le bouton « Full screen » en haut à gauche de la carte. Vous pouvez ensuite agrandir la carte à l'infini avec la touche « + ». Vous pouvez également changer le fond d'écran avec le bouton en haut à droite.

Rappel de la légende.

Côte des Bars
• Vignette grise : « Champagne » - « Coteaux Champenois » - « Rosé des Riceys ».
• Vignette blanche : communes de manipulation ou de vinification et d'élaboration.
• Vignette pourpre : « Tonnerre » – « Épineuil ».
• Vignette jaune : « Chablis »
• Vignette orange : « Côtes d'Auxerre » - « Saint Bris-le-Vineux » – « Irancy » – « Chitry » - « Coulanges-la-Vineuse ».
• Vignette jaune foncé : appellations bourgogne génériques

Côte de Champagne
• Vignette turquoise : « Côte Saint Jacques » et appellations bourgogne génériques

Côte de Meuse
• Vignette bleue : « Crémant de Bourgogne » du châtillonnais

Côte de Moselle
• Vignette verte : « Vézelay »

ANNEXE GEOLOGIQUE


Crédits: Jacques Le Roux
Détails géologiques

FORUM

Si vous avez des questions ou suggestions à propos de cet article, n'hésitez pas à aller sur le FORUM à la fin de ce document.

BIBLIOGRAPHIE SUR LES CÔTES DU BASSIN PARISIEN

Sur ce même site, du même auteur, l'article « LE PLATEAU DE LANGRES, SON RELIEF » Cf. le chapitre « LE BASSIN PARISIEN ».

Cf. COJAN I., BRULHET J., CORBONNOIS J., DEVOS A., FAUVEL P.-J., GARGANI J., HARMAND D., JAILLET S., JOUVE A., LAURAIN M., LEJEUNE O., LE ROUX J., LOSSON B., MARRE A., MOREAU M.-G., RICORDEL C., SIMON-COINÇON R., STAB O., THIRY M., VOINCHET P. (2007). Morphologic evolution of eastern Paris basin : « ancient surfaces » and Quaternary incisions. Mémoire de la Société géologique de France, n. s., n° 178, 135-155.
Figure 4, page 140 et figure 8, page 142.
https://orage.univ-lorraine.fr/files/original/24196f8c7f61f6962985debc097ed60a.pdf

Livret-guide de l'excursion 2007 de l'Association Française pour l'étude du Quaternaire (AFEQ. Page 17.

« Géologie et géographie de la Lorraine. » par LEXA-CHOMARD A. et PAUTROT Ch. (coord.) (2006). Éditions Serpenoise. Metz, 286 p., pages 142-143.

« Le Bassin parisien, un nouveau regard sur la géologie » par GÉLY J.-P. et HANOT F. (dir.), Bull. Inf. Géol. Bass. Paris, mémoire hors-série n°9, 228 p., fiche n°22, page 147, « Le relief de côtes de l'est du Bassin parisien par Jacques LE ROUX et Dominique HARMAND.

Jacques LE ROUX , Dominique HARMAND (2007). La région de Châtenois : Un cadre géomorphologique original. – In : ROTHIOT J.-P. & HUSSON J.-P. coord. (2007). Actes des Journées d'Études Vosgiennes. (Châtenois, 27/10/2006). Société d'Émulation des Vosges : 13-28.

[1] La Montagne de Reims se situe sur la Côte de l'Île de France, non figurée dans cet article.

[2] Cf. DESHAYES M. (1999). L'explication du relief de côtes de la France de l'Est dans la première moitié du XXe siècle. Revue Géographique de l'Est. Vol. 39/1, Géographes de l'Est,1840-1940, pp.1-16.

[3] Roger Dion – Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle - 1959

[4] https://fr.wikipedia.org/wiki/Bazois

[5] Cf. Jacques LE ROUX, Dominique HARMAND (2016). À la recherche du réseau hydrographique perdu de la Vôge . Actes des 18èmes Journées d'Études Vosgiennes, Monthureux-sur-Saône, Nancy, 2016, pp. 15-42. Fédération des sociétés savantes des Vosges.510p.

[6] Cf. COJAN I., BRULHET J., CORBONNOIS J., DEVOS A., FAUVEL P.-J., GARGANI J., HARMAND D., JAILLET S., JOUVE A., LAURAIN M., LEJEUNE O., LE ROUX J., LOSSON B., MARRE A., MOREAU M.-G., RICORDEL C., SIMON-COINÇON R., STAB O., THIRY M., VOINCHET P. (2007). Morphologic evolution of eastern Paris basin : « ancient surfaces » and Quaternary incisions. Mém. Soc. géol. France, n. s., n° 178, 135-155.

[7] Cf. Jacques LE ROUX, Dominique HARMAND (2016). À la recherche du réseau hydrographique perdu de la Vôge . Actes des 18èmes Journées d'Études Vosgiennes, Monthureux-sur-Saône, Nancy, 2016, pp. 15-42. Fédération des sociétés savantes des Vosges.510p.

Quand on se noyait à Fontaines-sur-Marne, voici trois siècles

GAILLET Yvon — 2019-08-28T07:17:08Z

Le matin du dimanche 30 novembre 1676, Nicolas Demymuid, trente trois ans,
lieutenant de justice de Fontaines pour l'abbaye de Saint-Urbain, est dans sa maison
en compagnie de Sébastien Pynoche, vingt six ans, recteur d'école et greffier ordinaire
au village et de maître Claude Thévenin, cinquante deux ans, procureur fiscal.

La découverte du drame ....

Article des Cahiers Haut-Marnais N° 130 année 1977
rédigé par Yvon Gaillet

1977_no130_les_cahiers_haut-marnais-16-19.pdf

Le souterrain de Fontaines-sur-Marne est-il un aqueduc ?

GAILLET Yvon — 2019-06-12T17:37:42Z

Notes historiques d'après Antoine Phulpin
curé de Fontaines-sur-Marne

Copie des Cahiers Haut-Marnais

1965_no81_chm-43-54.pdf

Les jardins de mon moulin

Bertrand Degoy — 2018-10-06T13:58:34Z

A Thonnance-lès-Joinville, en suivant "Le Mont" aussi nommé "ruisseau de la Claire Fontaine", vous découvrirez un lieu magique : Les jardins de mon moulin. Vous y serez accueillis par par Odette et Philippe, des passionnés d'horticulture. Le jardin est à la fois botanique et aquatique. Il est célèbre pour sa collections de pivoines, mais offre toutes l'année des plantes remarquables, telles que les potirons à la fin de l'été.


Crédits: B. Degoy
Les jardins de mon moulin - le bief


Les jardins de mon moulin - Pivoines: A Thonnance-lès-Joinville, en Haute-Marne, les jardins de mon moulin comptent 3 des 7 collections nationales de pivoines : Pivoines françaises du XIXe sièce, Pivoines horticoles herbacées, Pivoines Itô.

Trois collections nationales de pivoines

Les jardins de mon moulin comptent 3 des 6 collections nationales de pivoines : Pivoines françaises du XIXe sièce, Pivoines horticoles herbacées, Pivoines Itô.

Cette collection exceptionnelle, connue dans le monde entier, risque de disparaître : en effet l'entretien du jardin exige trois emplois, en plus du travail bénévole d'Odette et de Philippe. Les revenus du jardin ne permettraient pas de payer ces emplois sans les aides publiques. Or, les emplois aidés seront réduits l'année prochaine, mettant en danger de mort les collections...

Philippe Lefort nous explique l'histoire de la collection :

Les collections de pivoines

Philippe Lefort, propriétaire des jardins de mon moulin à Thonnance-lès-Joinville (Haute Marne), nous explique l'origine de ses collections de pivoines, classées Collections Nationales.

A propos des "obtenteurs" : Voyez "Obtenteur" sur Wikipedia


Crédits: B. Degoy
Les jardins de mon moulin - L'au mise en scène


Crédits: B. Degoy
Les jardins de mon moulin - Partout bruisse l'eau


Crédits: B. Degoy
Les jardins de mon moulin - De l'eau, mais aussi des pivoines et des potirons

Voyez plus d'images ici, en haute définition : https://photos.dnc.global/?les_jardins_de_mon_moulin (Application web en cours de développement, des incidents peuvent survenir).

Site Web : lesjardinsdemonmoulin.fr

Ruisseau du Mont

FUSELIER Mireille — 2016-12-13T17:41:09Z

Histoire passée et récente du petit ruisseau, affluent de la Marne, qui prend sa source à l'Est du hameau de Montreuil, situé à 48° de latitude et 5°23 de longitude.

Dans un petit val entre route et forêt, les prés offrent aux vaches qui y paissent une belle herbe drue et humide. Lorsque le temps est résolument à la pluie, on voit de multiples ruisselets zigzaguer le long des pentes et se rassembler au plus creux du val ; au printemps et en fin d'automne, principalement.


Crédits: M.F.
Source dans le vallon

Ici est la source du MONT située à 310m d'altitude.
On le voit, on ne le voit plus… Et quelques centaines de mètres plus bas, sortant d'un drain à 280m d'altitude, le voilà qui coule allègrement dans un fossé creusé le long de la rue qui traverse le village de MONTREUIL et offre son eau claire à un superbe lavoir récemment rénové mais bien sûr devenu inutile. Montreuil se situe à une altitude de 275m.


Crédits: M.F.
Arrivée près du lavoir

Autrefois, au XIXème siècle en particulier, à Montreuil, sur le cours du Mont, on trouvait 3 moulins qui actionnaient une scierie dont il ne reste rien. Près de Montreuil, au lieu-dit « Petite Suisse » les Anciens creusaient des trous profonds dont il reste de nombreux vestiges. Le sous-sol étant riche en minerai de fer, les hommes en sortaient des roches précieuses qu'ils charriaient à la hotte et amenaient dans les lavoirs à bras, ou patouillets, construits le long du ruisseau pour en dégager la gangue argileuse. Montreuil compta jusqu'à 80 lavoirs et deux bocards à concasser situés sur le ruisseau, entre 1825 et 1885. Les eaux du Mont on le voit étaient très utilisées par la métallurgie.
Passé Montreuil, à 1000m environ de sa source, alors qu'il longeait la route D60, tout à coup : plus rien ! Il a disparu… Y a-t-il ici une faille ? Le fond sableux l'a- t- il absorbé ?... Et puis coucou, le revoilà quelque 700m plus loin, serpentant dans le pré. Le ru arrive alors au lieu-dit CLAIRE-FONTAINE après avoir dévalé une courte pente qui l'amène à 230m d'altitude.
Au milieu du siècle dernier, ce lieu était idyllique ; qu'on imagine une vaste prairie, une belle bergerie et des moutons qui venaient s'abreuver au ruisseau dont l'eau claire offrait de belles nappes de cresson très recherché pour les soupes et les salades. Aujourd'hui hélas le cours du ruisseau est envahi de ronces, la bergerie est une ruine. Seule une jolie petite arche de pierre


Crédits: M.F.
La petite arche de Claire Fontaine

reste le témoin d'un passé glorieux. Ce passé, il fut certes glorieux puisqu'en traversant la route nationale, y aboutit le Chemin de Jehanne d'Arc, chemin qui passe par le vallon de Claire Fontaine où existait dit-on un château construit par le Seigneur de Joinville mais détruit en 1544.
Descendant le cours du ru, nous arrivons au lieu-dit Le FOURNEAU, altitude 220 m. Quelques maisons, une ferme, attestent qu'ici autrefois le minerai lavé était concassé puis fondu dans un haut fourneau d'où sortait la fonte liquide qui servait à la fabrication de pièces mécaniques. Ce fourneau a pu produire jusqu'à 10 tonnes de fonte par jour mais je n'en ai pas trouvé les vestiges. Le minerai de Lorraine, plus riche en fer, avait pris la place du minerai local trop pauvre, les usines telles celles de Bussy se développant avaient alors signé la mort de tous ces bocards essaimés le long des ruisseaux.
Et le Mont continue sa descente


Crédits: M.F.
En amont du moulin aux écrevisses

vers le proche MOULIN aux ECREVISSES où son eau s'étale largement en des étangs et bassins qui communiquent grâce à de multiples vannes.


Crédits: M.F.
Une vanne de retenue

Là, dans cette belle eau claire, sont élevées des écrevisses à pattes rouges, très recherchées des gastronomes qui viennent s'en régaler au MOULIN DES ECREVISSES, gîte de France.
En ce lieu également est protégée une réserve de truites.


Crédits: M.F.
Panneau explicatif

Puis le ruisseau fait un coude à 90 degrés et passe sous la route.


Crédits: M.F.
Ruisseau du Mont

Il se dirige vers un autre ancien moulin que l'on appelait le MOULIN de la MAZELLE dont l'origine n'est plus connue, peut-être un moulin à huile. Mais aujourd'hui il est devenu célèbre sous le nom de JARDIN de mon MOULIN, un des plus beaux jardins de France, d'inspiration anglaise, où plus de 4000 plantes vivaces ont trouvé refuge sur 1200m2 de terrain traversés par le doux ruissellement de l'eau.


Crédits: M.F.
Au jardin de mon Moulin

Si « mazelle »signifie « câlin »en vieux français, la douceur du lieu apporte réellement un bien être perceptible, entre les collines du MURMONT (le mur du Mont) et la colline de la Perche.
Et le Mont poursuit sa course vers le village de THONNANCE-LES-JOINVILLE, altitude 185m.
Où est-il, le joyeux ruisseau ? Emprisonné, enfermé sous les voûtes des maisons du village, là où il n'y a encore pas si longtemps, il recevait par des trappes immondes les salissures, les immondices des habitants. Passages peu glorieux. De loin en loin, des échappées le rendaient à la lumière et quelques marches de pierres ou plans inclinés permettaient aux animaux des fermes d'aller s'y abreuver.


Crédits: M.F.
Sous les maisons du village de Thonnance les Joinville

En ce jour, le ruisseau est un peu mieux respecté et les descentes se parent de fleurs, juste retour des choses.
A la sortie du village le cours s'incurve et rencontre le dernier moulin à bocarder, récemment rénové et transformé en un gite douillet, le BOCARD, ainsi nommé, où l'eau cascade joyeusement.


Crédits: M.F.
Le bocard

Dernier virage et le ruisseau, à nouveau enfermé dans des buses de béton, passe sous la route puis sous le canal de la Marne à la Saône. Et tout de suite après, à peine sorti de l'ombre, il rejoint sa grande sœur Marne à laquelle il mêle son eau.


Crédits: M.F.
Le confluent du Mont et de la Marne

Il était un petit ruisseau…. qui n'avait parcouru que quelques six kilomètres !

Mis en ligne par Annita FOURTIER

Mireille FUSELIER est également l'auteur de cinq ouvrages :
Joinville à la mi-temps de ce siècle.
Joinville. Retour au XXème siècle.
Joinville. Retour au XXème siècle - Tome II.
Sedan 1870. L'émouvant récit du caporal Louis Oberhauser.
Et, le dernier ouvrage paru : "Le Maître du blé" aux éditions Persée.